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            Una de las especias que mas me fascinan el el mundo mundial es la Canela….es aromatizante y deli rica. La Canela o madera dulce es un arbusto q siempre esta verde. La Canela, Cinnammomum, Kinnamom, se utiliza molida ampliamente en postres, dulces, pastes etc, y entera para adornar y sazonar algunos platos. La Canela tiene nombres y significados ademas de su larga historia y de su origen,…lo cierto es que es una especie maravillosa que me encanta. En el libro  Recetas y confidencias de Ann Pearlman, hablan de la canela, y dice y cito textualmente: “El consumo de la canela no solo mejora la capacidad de nuestro organismo para reducir los niveles de azúcar en la sangre, sino que su dulce aroma estimula la actividad del cerebro. Más concretamente, la canela mejora la atención,  la memoria de reconocimiento virtual, la memoria de trabajo y la velocidad motora cuando se esta trabajando en un programa informático  Osea q no es malo comer  chicles con sabor a canela cuando se esta haciendo un examen…” Vamos que es una Maravilla….:D es que lo digo y lo sostengo ademas que lo mantengo….la canela es lo máximo…mejor aun lo que le sigue a lo máximo… He hecho estas galletas de Canela y Naranjas  uffff deli ricas…. y decoradas en papel comestible , no os puedo describir con palabras el aroma que han dejado en mi casa, en mi cocina…. allí os lanzo la recetilla, la he sacado de este fantastico de esta web: http://sugartremens.com/galletas-joya-de-naranja-y-canela/.

Cookies de naranjas y canela-1

 

Y estos han sido los resultados: estoy mas que satisfechaaa….vean y comenten ustedes mismos:….:DF

 

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