Tiramisú.

tiramisu1

 

Existe x cantidad de recetas del Tiramisú, y he  buscado a conciencia, una receta fácil y practica además de rápida jejejeje, el factor tiempo es importantísimo..Pero sin dejar de disfrutar lo que estás haciendo. Existen muchas informaciones encontradas de que el Tiramisú no es Italiano, yo tenía que buscar más…así que hable con una súper nona que se llama Angelina..Tiene una memoria prodigiosa  y a  sus 85 buenos puestos años de edad… me confirmo que el Tiramisú es Italianisimo, específicamente, tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Venetto cuya capital es Venecia y  precisamente es de los años cincuenta.

Corroborado esto, emprendí mi búsqueda minusiosa del Tiramisu Italianisimo además de express…y he encontrado por Youtube esta maravilla de video que lo explica más. claro..el agua.. http://www.youtube.com/watch?v=UNRwY7wkn-g,

Aunque de presentación no es la misma..pero os aseguro que en mi casa no quedaron ni las migas….Los ingredientes y el proceso de preparación a continuación..

tiramisu

Tiramisú Italiano Autentico
Ingredientes Tiramisu:
• 1 ¼ tazas — 500 gr. Queso Mascarpone
• ¾ taza 200ml nata liquida o crema de leche
• 4 yemas o 80gr de yemas de huevo
• 5 cucharadas Azúcar
• 200 gr. Bizcochos
• 4 cucharadas café Exprés fuerte
• 4 cucharadas Amaretto ( o ron o brandy). Yo le he puesto Ron Venezolano.
• Cacao en polvo
• Soletillas

Preparación Tiramisú:
• Batir la nata a punto de nieve con 1 cucharada de azúcar
• Batir las yemas con el resto del azúcar a la máxima velocidad hasta que queden claras
• Incorporar el queso Mascarpone a cucharadas y después incorporar la nata
• Preparar el café con el Amaretto (  ron o brandy). Y mojar los bizcochos en el líquido
• Montar el postre: bizcochos, crema, bizcochos, crema..Y por Ultimo espolvoreale chocolate negro valor.

Este postre frio de cuchara es magestuosamente delirico….asi que ponlo en tus listas de proyectos …y me daras la razón.

Tiramisu3 Tiramisu4

La Nona Angelina le dio su aprobación…asi que éxito seguro..:D

 

Besos y abrazos apretaditos para todos…

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