Queso crema cake.

Bueno bueno, esta tarta estaba deli deli deli ricaaaa….mejor lo que le sigue a deli rica, esta tarta es de Martha Stewart yo la he tuneado agregándole chocolate y un poco de colorante amarillo a la masa. No me gusta lo convencional, me gusta lo diferente, lo llamativo, el color..siempre he pensado que las recetas son más o menos apetecibles según con el cristal con que se miren.

PRIMERA

INGREDIENTES:

1 1/2 tazas ( 3 barras) de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente.

225 grs.  de queso crema , a temperatura ambiente

3 tazas de azúcar.

6 huevos L.

De extracto de vainilla 1 cucharadita

3 tazas de harina para todo uso.

2 cucharaditas de sal.

SEGUNDA

Preparación:

  • Precaliente el horno a 180º C. Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el queso crema hasta que esté suave .
  • Añadir el azúcar hasta que este todo integrado.
  • Agregar los huevos , uno a la vez, batiendo bien después de cada adición .
  • Agregar la vainilla, continuar batiendo.
  • Agrega la harina y la sal, en dos partes, batiendo sin sobre batir, hasta que todo este homogéneamente integrado.
  • Con aceite en aerosol o mantequilla y una brochita, pintar el molde, enharinarlo y quitando el exceso de harina.
  • Elegir el molde que te apetezca, en la receta original usan un molde para pan. Yo he utilizado un molde redondo, y ha quedado genial.
  • Verter la mezcla del bizcocho.

CUARTA

  • Hornear entre 60 y 75 minutos, eso dice la receta original.  A mí me ha bastado con 60 minutos. Eso depende del horno. Vigilar, introducir una aguja de horno, y si sale limpia…gualaaaa, está listo.
  • Dejar enfriar por 10 minutos en el molde. Transcurrido ese tiempo, desmoldar con cuidado y dejar que se termine de enfriar en una rejilla.

TERCERA

Este bizcocho, es riquísimo, es muy versátil lo puedes ofrecer para desayunar, o para merendar, decóralo como tu imaginación te lo permita jejejejeje,…yo lo bañe con un glaseado para donuts…y quedo buenisisisisismo….no se lo coman solos en casa, repártanlo entre los amigos….jejeje que ellos también tienen derecho…si como lo leen…derecho a engordar…la gordura se comparte…:D

FINAL

 

 ABRAZOS APRETADITOS A TODOS.

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