Magdalenas de platanos, choco y nueces.

Empezaremos el día, con mucha energía y sabor. Estas magdalenas llenas de chocolate, nueces y plátanos alimentan tu espíritu y tu alma, empiezas el día lleno de calorías y con una inmensa sonrisa de oreja a oreja jajajja. Tenía unos plátanos en la cocina súper maduros, y mi hijo me dice,   mami….qué? con esos plátanos!, has un batido de yogurt, o un bizcocho de plátanos y pistachos,…y le he dicho, voy hacer para el desayuno unas ricas e irresistibles magdalenas. Y así fue.

Magdalena choco 2

Es una receta súper fácil, no necesitas ser una experta repostera/cocinera. Para ello vamos a necesitar:

Magdalena choco 1.

Ingredientes:

250 gr de  plátanos maduros, muy maduros, para que se entienda, casi negros.

125 ml de aceite oliva suave.

10 gr de levadura.

150 harina todo uso.

4 huevos M.

200 gr de azúcar.

Magdaena choco 3

50 gr de chocolate en polvo, puro y sin azúcar.

Un toque de vainilla.

Un puñado de nueces.

Y 10 chocolates Hersey’s.

Pizca de sal.

Levantarse temprano, paciencia, cariño y mucho amor.

Deprecación:

Recalentar el horno a 180º.

Trocea y tritura los plátanos con el aceite. Reserva.

Mezcla en un bol, la harina, la levadura, el chocolate y la sal. Reserva.

Bate los huevos con el azúcar, hasta que quede una mezcla espumosa.

Añade los plátanos triturados con el aceite, junto con el corrito de vainilla. Continúa batiendo.

Y en cuatro tandas añade la harina con el resto de ingredientes. Batir lo justo.

Prepara los moldes para magdalenas, yo tenía estos cuadrados, ..A que están chulos…..sipppppppp 😀

Añade  la mezcla a cada molde, un poca más arriba de la mitad.

Introduce justamente en el centro el chocolate Hershey’s.

Y decora por encima de cada  magdalena con 2 trozos de nueces. Puedes cambiar las nueces por almendras, pistachos, o maní/cacahuetes triturados.

Hornear por 30 minutos a 180º. Oh al introducir el tester, este salga limpio.

Magdalena  choco 4

Solo queda poner la mesa, hacer unas buenas tazas de café con leche…y exprimir unas cuantas naranjas…

 

 

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