Choco yogur choco Cake.

En este día gris, lleno de muchas gotas de agua, el sol se ha escondido, sopla el viento…le abrimos las puertas a la Primavera, creo que os he dicho, es mi estación del año preferida, las flores, los tulipanes, las terracitas…que rico…ya no tenemos que seguir poniéndonos capas de ropa para aplacar el frio. En mi casa ha empezado la primavera y ha entrado la gripe también, los 4 miembros de mi hogar estamos con mucha gripe, de esas  que solo quieres sofá,  mantica y sopa….Y en medio de este gripe, me anime un poco he hice esta rica tarta, la hice con motivo del día del padre, aunque lo celebramos un día después….pero no pasa nada…el día del padre se celebra todos los días…por lo menos en mi hogar. Esta tarta choco yogurt, estaba buenisimaaa, además de deli deli deli rica, suave en su sabor, esponjosa en su tacto…e irresistiblemente adictiva al gusto ….jajajaja..Animaros. Es mega fácil…:D.

Choco Yogur cake1

Necesitaremos, para un molde de 20 cm redondo los siguientes ingredientes:

  • 1 yogur natural.
  • 2 ½ medidas del envase de yogur de harina.
  • 3 huevos.
  • 2 medidas del envase de yogurt de azúcar.
  • ½ medida del envase de yogur de aceite de oliva suave. Yo he utilizado Aceite de Oliva suave Borges.
  • 1 sobre de levadura Royal.
  • 2 cucharadas hermosas de chocolate Valor sin azúcar, no vale colacao , nesquik, ni Toddy. El Toddy es una bebida chocolatosa rica…rica de mi hermoso país VENEZUELA.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • Sal para potenciar el sabor del chocolate.

Choco Yogur cake2

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º C.
  • Preparamos el molde. Yo he utilizado uno desmóldable redondo de 20 cm. En la base le he puesto papel de horno, y he en mantequillado y enharinado las paredes del molde.
  • En el bol batimos los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa, que doble aproximadamente su tamaño.
  • Acto seguido añadimos el aceite, el yogur, el cacao, y seguimos batiendo, integramos todo bien, sin sobre batir..ojo..ojo..:D
  • Luego añadimos la harina, la levadura y el azúcar avainillado en dos partes, continuamos batiendo. Una vez todo integrado. Dejamos de batir, y dejamos reposar 20 minutos la mezcla. En un bol puedes mezclar la harina, junto con la levadura y el azúcar avainillado y así poder hacer este paso mejor.
  • Transcurrido el tiempo de espera, lo vertemos en el molde, horneamos durante 30 minutos, o hasta meter el tester este salga limpio limpio….

Decóralo a tu gusto, yo he hecho un merengue sencillo, le he tirado en forma de lluvia unas virutas de chocolate, y le he intercalado unos chocolates Hershey’s. Lo puedes acompañar con una bola hermosa de helado de nata o el de tu preferencia, o con una sopa de chocolate negro  y aceite de oliva rociado con  escamas de sal gruesa.

cocho yogur cake 3

 

Feliz comienzo de la primavera.

 

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4 comentarios en “Choco yogur choco Cake.

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