Bizcochito de Plátanos.

 

Sí….. me he atrevido a prender el horno, sé que ha sido un acto suicida jajajajajaj, estamos a 34 grados. Dios que nos freimosss…..y sí a eso le sumamos que a mi piso le  multiplicamos la temperatura por dos ….pues  imagínense…un horno gigante…

Este es un bizcochito rico rico, sencillito y resultón… las frutas con este calor se dañan de un día para otro, hasta en horas…no la tiréis que se pueden aprovechar, acordaros que todo en la cocina si no está caducado/vencido se puede aprovechar, siempre antes de tirar alimentos, debemos de pensar en los menos afortunados, y no es que seamos ricos y poseemos más bienes materiales.. que no es mi caso, es que también debemos de pensar en el prójimo.

Bizcocho

Para ello vamos a necesitar:

5 plátanos maduros triturados. Que queden los trocitos de los  plátanos, que no se haga puré. Reservar en un bol.

½ taza de aceite.

½ taza de azúcar,

2 tazas de harina de repostería.

1 cucharadita de canela.

1 cucharadita de chocolate valor.

Una pizca de sal.

Preparación:

Precalentar el horno a 175º.

Preparará  un molde desmoldadle. Rociar aceite y enharínalo.

En el bol  donde tienes los plátanos troceados, añade los ingredientes restantes, y con una paleta de cocina, mezcla todos los ingredientes con movimientos envolventes.  Deja asentar los ingredientes por diez minutos. Trascurrido el tiempo, vaciar la mezcla en el molde preparado y hornea  a 175º por 40 minutos.

Puedes decorarlo y acompañarlo con lo que quieras, la combinación perfecta y es la que voy hacer yo, dentro de un rato lo serviré en la terraza, con una inmensa bola de helado…..

el que se

 

 

 

 

 

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2 comentarios en “Bizcochito de Plátanos.

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