Mini monas de pascua.

Postre Express, súper mega fácil, sin complicaciones, y sin ensuciar muchos trastos….

mini mona de pascua

Para ello vamos a necesitar:

Ingredientes

1 Cucharada  de miel.

2 Cucharadas de miel.

1/2 cucharada de mantequilla.

2 rodajas de piña.

1/4 taza de harina de almendras.

1/4 taza de harina de avena.

1 cucharadita de levadura en polvo.

1/8 cucharadita de sal.

1 cucharadita de vainilla.

1 huevo.

Preparación:

  • Precaliente el horno a 180° C, engrasa moldes pequeños de cerámica o desmoldadle, tipo cupcakes. Yo he utilizado unos de cerámicas que son estupendos y fáciles de desmoldar.
  • Derretir 1 cucharada de miel y la media cucharada de mantequilla en un tazón pequeño en el microondas.
  • Reparte la mezcla obtenida en los dos moldes, luego coloca en cada molde una rodaja de piña.
  • Mini mona
  • En un bol pequeño, mezcle la harina de almendras, la harina de avena, el polvo de hornear y la sal. Agregue la vainilla, el huevo y las 2 cucharadas restantes de miel y revuelve hasta que estén combinadas. No hace falta mezclar con pasión, solo necesitamos que se integren los ingredientes.
  • Vierte la mezcla en los moldes a los que previamente le has añadido la miel con la mantequilla y le has colocado la piña.
  • Hornear durante 12 minutos o hasta introducir el tester, salga limio.
  • Dejar enfriar por 5-10 minutos antes de desmoldar.
  • Decora a tu gusto, acuérdate de tomar las fotillos.

 Mona

Happy Easter.

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