Tiramisú de manzanas

Cuantos apuestan por hacer postres sin horno, el que esté de acuerdo conmigo que levante la mano…..mira muchoooosss, con este calor solo apetece postres fresquitos, y si es sin horno aún se agradece mucho más.

tiramisú de manzanas

Este postre es rico y fácil de hacer, no necesita ninguna preparación culinaria, solo seguir con mimo la receta. Y wuaala  el resultado un  postre maravillo, sencillo, fácil y sobre todo riquísimo.

Los ingredientes son:

La receta es para 4 personas.

  • 2 hermosas manzanas. Las que sean de tu preferencia.
  • 2 huevos M.
  • 60 gr de azúcar.
  • 250 gr de queso mascarpone.
  • 200 gr Café negro recién preparado.
  • Un chorrito de Ron.
  • 16 bizcochos de soletilla.
  • Cacao en polvo al gusto.
  • Nueces Opcionales.

Preparación:

  • Trocea las manzanas. En un cazo añade las manzanas troceadas, añade un chorrito de agua y una cucharada de azúcar. Cocinar por diez minutos a temperatura baja, remover. Una vez transcurrido los diez minutos retirar y dejar enfriar.
  • Separa las yemas de más claras de los huevos y reserva.
  • Bate las yemas con el azúcar, hasta que esté blanquita la crema.
  • Añade el mascarpone, mezcla con suavidad, hasta que se homogenicé todos los ingredientes y no tenga grumos.
  • En un recipiente a parte monte las claras de huevo, no hace falta que forme picos.
  • Añade las claras montadas a la crema de mascarpone, con movimientos envolventes, evitando que las claras se bajen.

Tiramisu

El montaje:

  • En un tarro de vidrio, se debe montar el tiramisú en capas, primero una capa de soletillas mojadas y escurridas en el café con ron. La capa siguiente es la crema de queso, luego una capa de las manzanas asadas ya frías, y encima de esta capa añade, y es opcional  las nueces finamente troceadas.
  • Repite la operación, termina con la crema de queso, luego espolvoréale chocolate.

Nota:

Queda aún más rico si lo haces de un día para otro, se cuajara mejor la crema de queso, y estará fresquito.

Espolvorea el chocolate al momento de servir, así no se humedecerá.

manzanas

A disfrutar, que esta súper rico.

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