Mermelada de arándanos y chía.

Holaaa, hace algunos meses que no me pasaba por aquí. En fin que lo bueno se hace esperar jajajaja . Hoy vengo con una mermelada riquisimaaaaaa y super fácil de hacer. Para ello vamos a necesitar:

250 gramos de arándanos. Limpios.

Zumo de medio limón.

1 cucharadita de azúcar de coco.

1 cucharada de semillas de chía.

Una cazuela/ollita para cocinarla 🤭🤭.

Preparación:

En la ollita introduce todos los ingredientes menos las semillas de chía.

Cocina a fuego medio bajo por 10 minutos. Remover sin descuidar.

Puedes chafar durante la cocción los arándanos si te gustan chafados del todo, yo los he dejado termino medio.

Una vez transcurrido los 10 minutos, retira del fuego y dejar enfriar.

Una vez fría la mermelada, añade las semillas de chía.

Y guala, ya está lista.😁😁

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