Recetas de Bizcochos.

Bizcocho de Platano y Manzana.

 

Ingredientes:

  • 200 grs de platanos maduros, sin la piel y troceado, debe estar bien maduro.
  • 50 grs de manzana al gusto del consumidor, a mi me gusta la roja, sin piel, semillas y troceada.
  • 200 grs de Harina de trigo. Yo uso la de mercadona  me da excelentes resultados
  • 7 grs de levadura. Yo uso Polvo Royal.
  • 125 ml de aceite de girasol NO DE OLIVA.
  • 4 huevos.
  • 200 grs de azúcar.

Preparación:

PRECALENTAR EL HORNO  180ºC. x 10 ”

  1. Triturar los platos y la manzana con el aceite, reservar.
  2. En un bol: batir el azucar con los huevos, hasta obtener una mezcla homogenea.
  3. Acto seguido..la triturada de la manzana y los platanos con el aceite, se los debes añadir a la mezcla de los huevos con el azucar.
  4. Incorporar el harina a la mezcla,a la que le habras añadido previamente la levadura.
  5. Engrasar  y enharinar un molde, el de tu preferencia, yo he usado uno para pan, le queria dar otra forma…
  6. Hornear durante 40″, o al introducir el palillo te salga limpio.
  7. Una vez frio espolvorear con azucar glass, o decorar a tu preferencia….

Y por ultimo…a MERENDAR..o Desayunar…..:D

 

Y este ha sido el resultado::::

 

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